سبک

•  تازه
•  خشک شده

شکل

•  پودر
•  تکه
•  خرده و ریز شده
•  گرانولار (دانه ای)
•  لوله ای

نوع

•  آویشن (آبشن)
•  دارچین
•  زردچوبه
•  زعفران
•  سیر
•  فلفل
•  کاری

نوع فرآوری

•  پخته
•  خام